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Compra vendita alimentare: le vie immateriali sono infinite

Non è diffficile pensare che in un futuro, non troppo prossimo, la maggior parte degli scambi commerciali avverrà tramite marketplace dedicati online.

Da uno studio del Politecnico di Torino si è registrata una crescita del 14% sugli acquisti online rispetto al 2009.

Sono aumentate le vendite non solo dei prodotti (+15%) ma anche dei servizi (+13%) e questo fa capire che sta maturando l’acquirente web.

Aumento vendite online

Aumento delle vendite online

Un aumento interessante viene dal comparto enogastronomico.

Secondo dati Ebay, noto marketplace multisettore, negli ultimi anni. E’ stato venduto un prodotto enogastronomico ogni minuto e una bottiglia di vino ogni 3 minuti.

prodotti alimentari tipici

Prodotti alimentari tipici

Sarà per questo che negli utlimi tempo ho visto nascere come i funghi molti ecommerce dedicati ai prodotti tipici.

Tra le motivazioni evidenziate dai sondaggi sono:
1) Risparmio Tempo: Il risparmio rispetto ai negozi su strada e alla grande distribuzione è mediamente del 17%.

2) Comodita’ : ricevere i prodotti entro 24/48 ore direttamente a casa è una comodità che è sempre più necessaria

3) Maggiore possibilità di scelta: Rispetto ad un supermercato, che sceglie i prodotti per noi, acquistare online aggiunge valore e personalizza l’acquisto.Ad esempio per i vegani, i prodotti di seitan, tofu, muscolo di grano, e tanto altro ancora, sono difficili da trovare su strada. Online bastano 3 click e una ricerca su google.

4) Eliminare tempi morti: Siamo stanchi di fare file. Bastano i semafori per recarsi a lavoro, la fila per pagare la spesa diventa una delle cose che le persone farebbero ben volentieri a meno.

Oltre ai vari ecommerce italiani ho trovato interessante la nascita di vere e proprie piattaforme di scambio internazionale, come se fosse una borsa vendite/acquisti dei prodotti alimentari.

E’ il caso di Bravoitalygourmet.it21food.com.

Cosa ci dovremo aspettare dal futuro tangibile?

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2 commenti

Pubblicato da su 20 aprile 2011 in marketing

 

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